DIY-Backmischung zum Verschenken

Zutaten

• 300 g Mehl
• 80 g Kakao
• 1 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 100 g Butter
• 250 ml Buttermilch
• 2 Eier
• 150 g Zartbitterschokolade
• 250 g Zucker
• Außerdem: Muffinblech und Muffinpapierförmchen

Anleitung

Beutel 1: Mehl + Backpulver + Natron + Salz

Beutel 2: Zucker

Beutel 3: Kakao

Beutel 4: grob gehackte Schokolade

Portionsbeutel in eine Schachtel oder Plastikdose legen. Rezept ausdrucken und hinzulegen. Aufkleber ausdrucken, ausschneiden und auf die Schachtel kleben oder anbinden.

Vorbereitung:

Alle Zutaten sollten mindestens 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank genommen werden. Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zubereitung:

Butter, Eier und Zucker schaumig schlagen und im Anschluss die Buttermilch hinzugeben und verrühren.

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Den Muffinteig möglichst wenig rühren, die Zutatenmischung nur unterheben.

Die Schokolade grob hacken und 2/3 davon ebenfalls unter den Teig heben.

Muffinpapiere in die Form stellen und den Teig einfüllen. Die restliche gehackte Schokolade darauf verteilen. 20 Minuten backen.